RYŽA ARBORIO NA RISOTTO 500g

Ryža arborio je dlhozrnná biela ryža s vysokým obsahom škrobu, vďaka čomu absorbuje veľké množstvo vody bez toho, aby sa rozvarila. Práve kvôli svojej kašovitej konzistencii sa výborne hodí na prípravu známeho talianskeho rizota či španielskej paelly.

1.90 

Nie je na sklade

SKU: 8588000276929 Kategória:

Informácie

Hmotnosť: 500g

Krajina pôvodu: Taliansko

Príprava: Hubové rizoto:

1. Maslo zohrejeme v hlbšej panvici. Pridáme nadrobno posekanú cibuľu a opražíme ju do zlata.

2. Pridáme ryžu a miešaním ju necháme dobre obaliť v masle. Ryžu podlejeme vínom a necháme odpariť, pridáme na plátky nakrájane huby. Postupne po naberačkách začneme prilievať horúci vývar. Vždy keď sa odparí a vsiakne do ryže , pridáme ďalšiu naberačku a takto pokračujeme zhruba 20 minút pokým nebude risotto kašovitej konzistencie a ryža mäkká.

3. Potom panvicu odstavíme z plameňa a primiešame nastrúhaný syr . Ochutnáme a ak je treba dochutíme soľou a korením.

Výživové údaje na 100g

Energetická hodnota 1509kj/ 356kcal

Tuky 1g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,30g

Sacharidy 79g z toho cukor 0,20g

Vláknina 2,30g

Bielkoviny 6,50g

 

Zloženie

ryža lúpaná strednozrnná Arborio