100% nepražené kakaové bôby BIO, pravá čokoláda v tej najčistejšej a najzdravšej podobe.
Celé kakaové bôby BIO nelúpané pochádzajú z Peru od producenta najkvalitnejších kakaových bôbov na svete. Vynikajú príjemnou čokoládovou chuťou s jemnými ovocnými a dymovými tónmi a miernou horkosťou. Sú aromatické a ich chuť je dlhodobá. Obal nelúpaného bôbu je tvorený slabou šupkou, ktorú je potrebné pred užitím olúpať.
Kto si dnes dokáže predstaviť svet bez čokolády? Len máloktorý z nás. Avšak nie je to tak dlho, čo sme mohli začať brať čokoládu ako samozrejmosť. V r. 1519 španielsky dobyvateľ Hernando Cortéz objavil tajomstvo nápoja vládcu Aztékov. Nápoj bol tmavý, horký, z vysoko cenených kakaových strukov. Za 100 kakaových strukov sa v tej dobe dal kúpiť jeden zdravý otrok. Už to napovedá, prečo Aztékovia držali tmavý nápoj v tajnosti pred celou Európou. V 16. st. sa uskutočnila snaha doviezť z Mexika do Španielska 200 ton kakaových strukov, však niekoľko lodí bolo zajatých a tajomstvo po 100 rokoch prezradené.
V priebehu 17. st. sa s kakaom zoznámil zvyšok Európy. Najviac ho ospevovalo Holandsko, Švajčiarsko, Anglicko, Belgicko, … Až do 19. st. sa čokoláda konzumovala ako nápoj, ale už s pridaním cukru či mlieka. Avšak vždy ako tekutina. Je tomu ešte len cca 150 rokov, kedy ľudstvo prišlo na cukríky, tabuľkové čokolády – presne tak, ako je nám známa čokoláda dnes.
Kakaové bôby sú východiskovou surovinou pri výrobe čokolády. Väčšina z nás vníma čokoládu ako nutné nezdravé maškrtenie – nutné preto, že čokoláda tvorí až 1% spotreby potravín západnej civilizácie, avšak s kakaovými bôbmi je tomu diametrálne inak. Kakaové bôby sa radia medzi SUPER FOOD a ich vlastnosti sú nezanedbateľné.
Ustanovenia nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotných tvrdeniach, nám nedovoľuje informovať vás o pozitívnych účinkoch tejto rastliny na váš organizmus. Informácie o pôsobení si prosím dohľadajte vo voľne dostupných zdrojoch na internete či v literatúre.
