Sóda jedlá bez hliníka BIO 250g

Táto jemne mletá jedlá sóda je vhodná pre potravinárske účely a pri výrobe neboli použité zlúčeniny hliníka. Používame ju ku kyprenie niektorých ciest. V kyslom prostredí sa rozkladá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a preto jedlá sóda cesto kyprí, len keď je v ňom prítomná nejaká kyslá zložka. Ako kyslá zložka funguje napr. Med, kyslomliečne výrobky, čokoláda. Napríklad medové perníčky možno nakypriť jedlou sódou a výsledok je uspokojivejší, ako pri použití kypriaceho prášku. Dávkovanie jedlej sódy je ďaleko nižšia, než dávkovanie kypriaceho prášku, často sa v recepte uvádza na špičku noža. U trených ciest možno počítať s cca 1 mokka lyžičkou sódy bikarbóny na 500 g sypkých zložiek.

1.34 

8 na sklade

SKU: 8594052882926 Kategória: Značka:
Brands:Bio nebio

Informácie

HMOTNOSŤ: 220 g

KRAJINA PÔVODU: ČR

Skladovať v suchu.

Neobsahuje stopy alergénov.

Zloženie

Jedlá sóda – hydrogénuhličitan sodný