Brusnice kľukva s jablkovou šťavou BIO 400g

Táto brusnica kľukva alebo ľudovo kanadské brusnice nie sú sírené na rozdiel od konvenčných brusníc a sú sladené iba čistou jablkovou šťavou. Majú príjemnú, sladkú a jemne kyslastú chuť. Kanadské brusnice sa používajú v kuchyni po stáročia. Pridávame ich do kaší, müsli zmesí, jogurtov a sladkých ciest (štrúdle, vianočky …). Dajú sa maškrtiť aj samotné alebo v zmesiach sušeného ovocia a orieškov. Skvele sa hodia k divine a hydine, kedy ich pridávame buď do omáčky alebo posypeme mäso priamo na tanieri.

Brusnice sú bohatým zdrojom vitamínov C a K. Obsahujú tiež antioxidanty, kyselinu citrónovú, jablčnú, benzoovú a šťaveľovú, magnézium, kalcium, mangán, fosfor a sodík. Vďaka svojmu zloženiu si brusnice našli uplatnenie v medicíne aj v kozmetickom priemysle. Keďže obsahujú omega-3 mastné kyseliny, podieľajú sa na rekonštrukcii bunkovej membrány a preto sa výťažky z nich hodne využívajú pri výrobe krémov, sér a toník. Výborne účinkujú aj proti zápalom, najmä zápal močových ciest, skleróze, bolestivej menštruácii, zubnému kazu a vďaka vysokému obsahu vitamínu C aj proti chrípke.