Guarová guma 100g

Guarová guma sa získava zo semien rastliny Guar (Cyamopsis tetragonolobus), ktorá sa pestuje ekologicky – bez použitia pesticídov, herbicídov alebo GMO.

Je to strukovina vzhľadovo podobná fazuli. Semená sa usušia a pomelú na takýto jemný, biely prášok, ktorý má pomerne široké uplatnenie. Je známy predovšetkým ako prírodné zahusťovadlo, ktoré s obľubou využívajú ľudia s bezlepkovou diétou. Jeho veľkú časť tvorí rozpustná vláknina, ktorá dokáže prirodzene viazať vodu a tak zabrániť procesu kryštalizácie. Pri zmiešaní s vodou vytvorí hustý gél. Svoju veľkosť dokáže znásobiť až 20x!

Jej používanie priaznivo ovplyvňuje priechodnosť čriev, hladinu krvného cukru a cholesterolu, čím výrazne pomáha predchádzať kardiovaskulárnym problémom.

1.79 

1 na sklade

SKU: 8594010317804 Kategória: Značka:

Informácie

Hmotnosť: 100g

Krajina pôvodu: India

Použitie: Na zahustenie omáčok, polievok, džemov, pri pečení bezlepkového pečiva, chleba, sušienok, koláčov, na prípravu domáceho želé, zmrzliny, sorbetov a podobne. Na 0,5 kg bezlepkovej zmesi použijeme 1 polievkovú lyžicu guarovej gumy.

Výživové údaje na 100g

Energetická hodnota 1463kJ/350 kcal

Tuky 0 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g

Sacharidy 82,3 g z toho cukry 0 g

Bielkoviny 4,7 g

Soľ 0,3 g

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Zloženie

Prášok z rastliny Guar.